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2022年1月福建、浙江、贵州、广东、上海、四川肉类价格分析
发布时间:2022-02-19        

  全省仔猪平均价格31.61元/千克,同比下跌64.65%,环比上涨1.05%;活猪平均价格18.91元/千克,同比下跌44.28%,环比上涨2.67%;猪肉平均价格26.44元/千克,同比下跌39.5%,环比上涨8.86%。

  全省鸡蛋平均价格11.67元/千克,同比上涨25.38%,环比下跌2.53%;活鸡平均价格24.97元/千克,同比上涨2.21%,环比上涨0.87%;

  全省牛肉平均价格100.96元/千克,同比下跌1.52%,环比下跌0.14%;羊肉平均价格95.97元/千克,同比上涨3.11%,环比上涨1.26%。

  据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂(场)日报监测统计,1月我省猪肉市场运行情况如下:从市场供应看,全省生猪屠宰上市量88.20万头,环比下降2.64%,同比上涨45.29%;外省调入冷鲜肉3.55万吨,环比下降16.91%,同比上涨21.89%;生猪平均屠宰头重140.35公斤,环比下降0.35%,同比上升1.93%。。从价格走势看,省内生猪收购月均价每公斤17.95元,环比下跌9.54%,同比下跌54.16%;白条肉批发月均价每公斤23.03元,环比下跌8.22%,同比下跌52.64%;从市地比较看,白条肉批发价舟山最高为每公斤25.33元,嘉兴最低为每公斤21.08元,地区间价格极差3.53元,比上月缩小0.19元。

  1月份以来,我省生猪价格呈曲线下跌走势,根据我们的分析,认为影响明年2月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面:

  一是生猪供应充足。根据生猪生长周期,2022年一季度的生猪出栏量主要由2021年二季度能繁母猪存栏决定,而2021年二季度能繁母猪存栏处于增长态势,且存栏处于历史高位,因此推测2022年一季度生猪出栏量将维持充足。

  二是需求提升力度或受限。从区域分析看,南方地区受到终端走货不足的影响,屠宰量降幅较大。不过下周开始即将进入春节集中备货期,需求或得到一定提振,但近期各地公共卫生事件频发,需求提升力度或受限制。

  三是猪肉进口量有所下降。据海关公布数据显示,12月中国12月进口猪肉17万吨,较11月进口量减少3万吨,环比降幅15.0%;较去年同期减少27万吨,同比降幅62.0%。2021年1-12月累计中国进口猪肉371万吨,同比去年降幅15.5%。

  四是政策因素影响。1月20日,国新办就2021年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。提出要确保“菜篮子”产品稳定供给。加强北方设施蔬菜和南菜北运基地建设,稳定生猪基础产能,加强农产品仓储保鲜冷链物流设施建设。

  适逢春节来临,猪肉需求有所提升,春节过后,进入季节性需求淡季,供强需弱的格局下,不排除猪价进一步下行。综上所述,我们认为2月我省猪价或将持续下行,但下行空间有限。

  据全省21个畜产品及饲料集市价格定点监测县监测,本月牛肉、羊肉、豆粕、小麦麸等价格环比上涨,同比有涨有跌;鸡蛋、玉米等价格环比下跌,同比有涨有跌。

  贵州仔猪价格21.96元/公斤,同比下跌71.03%,环比下跌7.77%。www.61230.com全国仔猪价格26.55元/公斤,同比下跌70.23%,环比下跌5.11%。

  贵州活猪价格17.1元/公斤,同比下跌54.31%,环比下跌12.76%。全国活猪价格15.55元/公斤,同比下跌56.56%,环比下跌11.6%。

  贵州猪肉价格29.68元/公斤,同比下跌47.1%,环比下跌7.57%。全国猪肉价格26.74元/公斤,同比下跌50.14%,环比下跌5.88%。

  本月我省活猪、猪肉价格环比下跌。1月的猪粮比价5.61:1,比全国值高0.19;仔猪与猪肉价比值为0.74:1,比全国值低0.25。预计下月我省生猪价格将保持下跌态势。

  贵州活牛价格37.5元/公斤,同比下跌2.29%,环比下跌0.61%。全国活牛价格36.98元/公斤,同比下跌0.72%,环比上涨1.79%。

  贵州牛肉价格91.32元/公斤,同比上涨1.87%,环比上涨0.5%。全国牛肉价格88.15元/公斤,同比上涨0.06%,环比上涨1.22%。

  贵州活羊价格48.9元/公斤,同比下跌1.01%,环比下跌0.61%。全国活羊价格39.93元/公斤,同比下跌0.32%,环比上涨2.81%。

  贵州羊肉价格91.88元/公斤,同比下跌1.98%,环比上涨0.12%。全国羊肉价格85.22元/公斤,同比下跌0.76%,环比上涨0.7%。

  贵州鸡蛋价格12.44元/公斤,同比持平,环比下跌2.51%。全国鸡蛋均价11.01元/公斤,同比上涨2.99%,环比下跌2.57%。

  贵州鸡肉价格27.55元/公斤,全国鸡肉价格22.58元/公斤(2022年新增更换指标,暂无同环比)。

  饲料价格玉米价格3.05元/公斤,同比上涨2.01%,环比下跌0.97%;豆粕价格3.94元/公斤,同比上涨4.79%,环比上涨2.6%;小麦麸价格2.46元/公斤,同比上涨0.82%,环比上涨2.07%;育肥猪配合饲料价格3.91元/公斤,同比上涨2.09%,环比下跌0.51%;肉鸡配合饲料价格3.87元/公斤,同比上涨3.2%,环比持平;蛋鸡配合饲料均价3.6元/公斤,同比上涨1.69%,环比下跌0.28%。

  据对全省321家生猪定点屠宰企业跟踪监测,1月份共屠宰生猪3947297头,比12月份下降1.55%。

  1月份,跟踪监测的321家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.74公斤,环比上升0.43%。

  ——猪肉由表2-1、图2-1可知,猪肉月均批发价为19.35元/公斤,环比、同比分别下跌8.51%、55.10%。猪肉批发最高日均价为1月1日21.26元/公斤,最低日均价为1月18日18.33元/公斤,价格总体呈现偏弱调整的趋势,波幅较上月缩小,为2.93。元旦至春节期间,养殖户抓住年前最后的消费高峰,再次集中出栏,猪哥论坛平特高手,本市各大批发市场月度猪肉交易总量为36980吨,环比基本持平、同比增加54.44%。市场呈现供需两旺的行情,但因猪肉供应充足,价格总体波动下跌。

  ——鸡蛋由表2-1、图2-1可知,鸡蛋月均批发价为9.83元/公斤,环比下跌3.44%、同比上涨4.69%。